Demostración de etiquetado y entrega de placas marca 'Pesca artesanal'
La Corporación insular hace una demostración de la pistola etiquetadora que tendrán cofradías y puntos de primera venta para marcar las capturas.
El vicepresidente y consejero insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Jesús Morales, ha destacado la utilidad de esta identificación "porque garantiza la procedencia del pescado y su legalidad y, al mismo tiempo, permite que los consumidores puedan identificar el producto local de una forma rápida y visual". A esta primera demostración han asistido también el presidente de la Federación Regional de Cofradías de Pescadores de Canarias, Fernando Gutiérrez; el director comercial de Isla Tuna, Juan Ramón García; el chef Juan Carlos Clemente, así como representantes de las cofradías y de los puntos donde se pasa la primera venta, proceso que legaliza el pescado capturado por profesionales del mar en Tenerife, que se han incorporado a la marca colectiva Pesca artesanal.
http://www.laopinion.es/tenerife/2018/02/02/cabildo-promociona-producto-local-marca/847696.html/
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